About Alice/Alice's Kitchen (42) 썸네일형 리스트형 앨리스's 자취요리 열 넷_감히 인간 사료라 칭해보는 프렌치 토스트 레시피 안녕하세요! 오늘은 제가 너무 좋아하고 자주 해먹은 프렌치 토스트 레시피를 공유해볼까 합니다! 자취요리로 네이밍을 해뒀으니 아마 눈치 채셨겠지만 제대로 야매이니 연유, 생크림등의 고오급 재료는 없습니다 ㅎㅎ 우선 준비물은 식빵과 달걀, 소금과 설탕이 끝인데요! 여기에 혹시 우유가 있으면 우유를 살짝 넣어주시면 좋아요 :) 이날 빵이 이렇게 많고 다 꼬투리인 이유는 제가 게스트하우스에서 일을 할때 손님들이 꼬투리는 안먹고 가운데 부분만 드셔서 그걸 모아놨다가 같이 일하는 알바들이랑 함께 먹으려고 쟁여놨다가 드디어 먹기로 한 날이 밝았습니다! 우선 계란 세개를 톡톡 깨고 소금 한꼬집과 설탕, 후추를 살짝 넣고 쉐낏쉐낏 잘 섞어서 준비해 주세요! 계란물이 준비가 되었으면 후라이팬에 기름을 두르고 팬이 달궈지는.. 앨리스's 키친 서른_꼬막 귀신의 5일 연속 꼬막 먹방 (Ft. 꼬막 씻기부터 꼬막 데치기, 꼬막 무침, 꼬막 비빔밥 레시피) 안녕하세요! 오늘은 제가 부산에서 자취를 하다가 제사가 있어서 잠시 서울에 올라갔다가 꼬막을 왕창 먹고온 이야기를 해볼까 합니다! 서울에 올라간 첫날은 제가 일을 하고 저녁에 출발해서 꽤 늦은시간에 도착했는데 이마트에서 저녁장을 보러갔는데 꼬막이 너무 눈에띄어서 한팩을 사왔는데 마감때라 그런지 한팩에 3800원으로 엄청 저렴하게 겟해왔어요! 꼬막은 따로 해감은 필요없고 흐르는물에 박박 씻어주면 되는데요! (박박 씻는 손은 아부지 손 특별출연이에요 ㅎㅎ) 굵은 소금을 넣어서 박박 문질러주셔도 되는데 그냥 흐르는물에 두세번 씻어주면 깨끗한 물이 나오는데 그때 한번 더 행궈주면 끝이에요! 꼬막을 삶는법도 굉장히 간단한데 적당한 냄비에 물을 끓여주고 물이 끓기 시작하면 잘 씻어준 꼬막을 넣고 꼬막이 입을 벌리기.. 앨리스's 키친 스물 아홉_아버지/어머니 생신 상차림 준비 안녕하세요!오랫만에 돌아온 키친입니다~요즘 생긴 소재가 모두 자취요리 소재여서 키친으로 뭘 할까 고민하다가자취요리로 발행했던 생일상이 꽤 많은 관심을 받아서 오늘 보여드릴 생일상은 어머니/아버지 생신상입니다!보통 어머니 아버지 생신때는 제가 본가에 올라가서 밥을 해드리거나 같이 먹는데이번에 소개해드릴 생신상은 가장 최근이었던 이번년도 아버지 생신상이에요!제가 퇴근후에 출발했던터라 동생이 많은부분 준비하고 제가 거의 마무리만 했지만메뉴가 최근 포스팅했던 남자친구/여자친구 생일상과 겹쳐서 같이 보시면 좋을 것 같아요 :D저는 부산에 살고있지만 본가는 윗지방이어서 퇴근하고 바로 버스를 타고 출발했어요!오늘 요리에 당근이 필요했는데 남자친구/여자친구 생일상을 차렸던 바로 다음주라서남은 당근을 가지고 본가로 출발.. 앨리스's 키친X자취요리 스페셜 4탄_<두가지 전 편>남자친구/여자친구 생일 상차림 준비 (ft.광안리 동갑부부 떡케이크) 안녕하세요!바로 이 전편이었던 잡채 포스팅이 다음 메인 화면에 올라가 엄청난 조회수를 기록했습니다!!어제 무려 461분이 방문해주셨고 그 중 320분이 잡채 포스팅을 보셨더라구요..!!완성된 음식 사진을 올려둘껄 후회했지만 포스팅에서 누누히 말했듯이 오늘 포스팅에서 공개하기로 해서수정하지 않고 꾹 참았습니다!오늘은 잔치에 빠질 수 없는 반찬인 전 레시피입니다!이미 만들어둔 음식이 많아서 간단한 전으로 두가지를 준비했어요!따로 따로 보여드리고 싶지만 마지막에 전을 준비할때 시간이 조금 촉박해서 같이 진행해서한번에 두가지를 보여드릴게요!우선 애호박을 먼저 손질할거에요!(위에 있는 버섯은 잡채와 불고기에 사용한 그 버섯입니다)머리부터 댕강 잘라주고~(조금 잔인하네요)양쪽을 자르고 껍질을 벗겨서 얇고 동그랗게 .. 앨리스's 키친X자취요리 스페셜 3탄_<잡채 편>남자친구/여자친구 생일 상차림 준비 안녕하세요!소고기 미역국과 돼지고기 불고기에이어 생일 상차림 세번째 메뉴는 바로 잡채입니다!우리나라에서 생일이나 잔치상에 빠질 수 없는 메뉴이기도 한 잔치의 메인 메뉴인데요~화려한 색감만큼 손도 많이 가지만 잔치에 꼭 있어야 하는 메뉴이기때문에조금 간단한 버전으로 만들어본 잡채 레시피를 공유해볼게요!우선 준비물은당면양파당근버섯파프리카잡채용 돼지고기(초록색을 위해 시금치가 있으면 좋지만단으로 사면 너무 많아서 저는 생략했어요!추가하시면 색감이 훨씬 예뻐진답니다 :D)저는 양파를 잘 사용하지 않아서 가장 작은 단위였던 깐양파를 구매했어요!양파 손질은 양파를 반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어서 준비해줍니다~예쁜 색감을 도와줄 당근은 세등분으로 잘라서 채썰어주세요!당근 크기에 따라 적당한 크기로 자른후에 채썰어.. 앨리스's 키친X자취요리 스페셜 2탄_<돼지고기 불고기 편>남자친구/여자친구 생일 상차림 준비 안녕하세요!소고기 미역국의 후속편인 생일 상차림 두번째 메뉴는 돼지고기 불고기입니다!돼지고기 불고기는 미역국과 같이 전날 같이 준비해서 다음날 볶아서 내면 되는데요!일단 처음부터 천천히 보여드리면서 설명해드릴게요~불고기에 필요한 재료는 다음과 같습니다!돼지고기 불고기용(앞다리 뒷다리 모두 괜찮지만 앞다리가 지방이 조금 더 많고 맛있답니다!)양파당근버섯간장설탕맛술참기름후추다진마늘끝!생각보다 간단하죠?!자 그럼 본격적으로 시작해볼게요~우선 저는 요 400그램 모두 사용할거에요! 둘이 먹을꺼고 먹을것도 많지만 제가 원래 큰손이라 어쩔수가 없어요..!고기는 용기에 옮겨담아 30분정도 물에 담궈서 핏물을 빼줄거에요!핏물을 뺄동안 양념장을 만들어줄게요!간장과 설탕 맛술은 1:1:1비율로 넣어줄껀데 저는 큰 계량스푼.. 앨리스's 키친X자취요리 스페셜 1탄_<소고기 미역국 편>_남자친구/여자친구 생일 상차림 준비 안녕하세요!오늘은 남자친구/여자친구/연인 또는 가족을 위한 생일 상차림 준비를 준비했는데요! 사실 가족 생일 상차림에도 활용할 수 있지만 자취방에서도 손쉽게 만들 수 있지만잔치 음식으로 손색 없는 메뉴들을 차례차례 소개시켜 드릴까 합니다!생일하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 바로 미역국이죠~저는 미역국 중에서도 소고기 미역국을 참 좋아하는데요!이번에 준비한 생일 상차림 메뉴는소고기미역국잡채불고기애호박전맛살하트전까지 총 5가지 음식이고 한 포스팅에 다 소개해 드리기는 어려울 것 같아서조금 나눠서 보여드릴까 합니다 :D그럼 오늘의 레시피인 소고기 미역국 시작해볼게요!우선 이번 상차림을 위한 재료들입니다!집에 양념이 있다는 전제하에 5만원 이내로 장을 봤어요 :D이 안에서 소고기 미역국에 필요한 재료는자른미역소.. 앨리스's 키친 스물 여덟_한국식 알리오 올리오(with.소면) 안녕하세요!역시 시작하고나면 쭉쭉 포스팅 하게 되네요 ㅎㅎ오늘 소개해드릴 요리는 알리오 올리오 파스타를 변형한 한국식 알리오 올리오 입니다!사실 이렇게 부르기도 좀 민망하긴하지만 가끔 파스타가 땡기는데집에 파스타 면이 없을때, 소면은 그나마 항상 있는 편이라 좀 변형해서 만들어 봤는데꽤나 맛있어서 자주 해먹는 요리이기도 해요!새우, 조개등을 넣으면 풍미가 훨씬 좋아지지만 자취생 집에 그런건 잘 안키우니가장 기본적인 알리오 올리오 레시피로 만드는 한국식 알리오 올리오 레시피를 소개할게요!준비물은소면올리브오일마늘소금끝!정말 심플하죠?!우선 소면을 1인분정도 계량해서 국수를 먼저 삶아주세요!1인분은 보통 500원짜리 동전만하게 계량하면 편해요~소금을 살짝 넣어서 삶아주면 국수에 간이 배서 좋아요 :)파스타면처.. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
